Kjære Dagbladet og andre aviser, TV-kanaler og lignende som skriver artikler om “monstertorsker”, Oddekalv og miljøkatastrofer: dere driter dere ut. At torsk er deformert er en helt naturlig ting. Joda, andelen deformerte torsker i oppdrettsanlegg er langt større enn i det fri, men jeg kan forklare hvorfor. Faktisk er forklaringen så enkel at en gjennomsnittlig femteklassing skal klare å forstå den. Jeg kunne nå påstått at Oddekalv og co tenker på småskolenivå, men faktum er at miljøbevegelsen er så religiøs at de utelater og ignorerer de fakta de selv ønsker for å fremme sine synspunkter.
Det er sant at torsken er flinkere å rømme enn f. eks. laks – torsken er ingen dum fisk. Men om en torsk skulle rømme er det langt mindre skadelig for miljøet enn om en laks skulle gjøre det, for de genetiske forskjellene mellom tam og vill torsk er langt mindre enn det er mellom tam og vill laks (som er veldig ulike). Det stemmer sikkert også at torskene på et anlegg er smittet med noe som gir dem byller – dette kan jeg ikke forklare, men at dette kommer av mishandling er bare tull.
Torsk, sammen med mange andre fiskearter, legger millioner av egg i slengen, og i dag er det allmenn viten at kun noen få (<10) av en million egg kommer til å overleve og bli voksne fisker. Dette er survival of the fittest – det er kun de sterkeste fiskene som overlever, og i havet er det nådeløst. Deformerte fisker blir ikke gamle i havet, men spist rimelig fort (evt sulter ihjel). Deformerte torsker i oppdrettsanlegg har, i motsetning til de i det åpne havet, stor sjanse for å overleve.
En “Monroe-torsk” som Dagbladet kalte det. Tullinger. Jeg kaller dem tullinger fordi de i samme artikkelen hadde snakket med en erfaren fisker som kunne fortelle at deformerte torsker ikke var unormalt ute i naturen. Tullinger…
Når avlstorsken legger sine millioner av egg, er det ingen fisker i nærheten som vil spise disse. Etter at eggene er klekket, er det heller ingen som ønsker å spise de små torskene. Fiskene blir matet og slipper å jakte maten selv, så de svakeste fiskene for også mat. I merdene er det fremdeles ingen som er ute etter å spise torsken – ikke før torsken er ferdig utvokst og klar for slakting, da skal alle torskene dø for å bli menneskemat. Sjansen for at en deformert fisk overlever i et oppdrettsanlegg er flere tusen ganger høyere enn det er i det fri. Deformeringene (”monstertorskene”) media viser bilder av er også mulig å finne i naturen iblant, selv om det er sjeldent. Selv har jeg fisket en god del torsk i løpet av mine 20 år på baken og har sammenlignet min fangst med både andre fritidsfiskere og yrkesfiskere sine fangster, så jeg vet at det også i naturen finnes en og annen merkelig torsk.
Et par ekstra ting jeg kom på i ettertid uten å orke å redigere de inn i teksten:
*At det kan finnes ekstra mange deformerte torsker i et anlegg, har sannsynligvis en sammenheng med at de ulike oppdretterne får sin fisk fra forskjellige “klekkerier” med ulike avsltorsker, som igjen er ulike og kan legge egg med ulik sjanse for å få deformasjoner.
**Dersom deformert torsk skulle rømme, er sjansen for at de sulter ihjel eller blir spist i løpet av kort tid relativt stor. Sjansen for at de får gyte er veldig liten, og om de skulle få til å gyte hadde det ikke gjort noe, ettersom survival of the fittest også gjelder for eggene som blir lagt av deformert fisk.
***Det blir iflg. offisielle tall færre og færre fisk i havet – dersom noen tusen fisk skulle rømme, hadde det nok vært plass til dem.
****Torsk er godt, spesielt når den er lettsaltet og servert med hvit saus og poteter.
Dette er helt åpenbart en hamburger. Den ser kanskje ikke sååå innbydende ut, men god var den. Her er det lite brød og ingen pommes frites, så særlig usunn er den heller ikke. Hele 400 gram kjøtt (2 x 200g!) er akkompagnert med mais, paprika, isbergsalat, spøstekt løk og en god del småingredienser som er blandet inn i kjøttet. Men det beste med burgeren er min egen hamburgerdressing basert på majones og rømme… MMMmmmh. 
Loading ...